L'attività commerciale di laboratorio/gastronomia fredda è situata in zona centrale, precisamente in Via Leopoldo Traversi, ed è facilmente raggiungibile grazie alla vicinanza della Circ.Ostiense e della fermata metro b Garbatella. Il locale presenta una vetrina su strada che attira subito l'attenzione, seguita dal bancone espositivo e dalla cucina completa di stigliature. Completa il tutto un servizio.
Il locale non dispone di canna fumaria, ma è dotato di una cappa con carboni attivi.
La struttura si presenta in buone condizioni interne e l'affitto mensile è di 750 euro.