Locale con stigliatura nuova,cucina attrezzata
Forno combinato
Macchina per sottovuoto
Banchi refrigerati
Cella di stoccaggio (nel magazzino sottostante)
Piastre induzione(n.2)
Lavelli
Cappa
Lavastoviglie
Frigoriferi di espiazione (n.2)
A tutto ciò si aggiunge stigliatura specifica per esposizione e vendita e arredo tavoli per consumo